|
|
Herkenbaar aan deze unieke combinatie van kenmerken
- de paars geaderde witte bloemen op lange stelen én
- het 3-delige klaverblad met breed hartvormige deelblaadjes
|
Algemeen
Witte klaverzuring is een lage, tere, sappige, overblijvende plant van 10 tot 15 cm hoog.
Ze komt vrij algemeen voor in heel Limburg, het oosten van Gelderland en de aangrenzende riviergebieden, vrij zeldzaam in Drenthe en oostelijk Friesland, zeldzaam in Noord-Brabant en zeer zeldzaam in Zuid-Holland, de onderste helft van Noord-Holland en het zuiden van Friesland en Groningen. Elders ontbrekend.
|
Ze heeft weinig licht nodig en groeit op vochtige, matig voedselrijke grond in bossen en aan beschaduwde slootkanten.
Ze vermeerdert zich middels een dunne, kruipende wortelstok, waaruit groepjes bladeren en bloemen groeien.
Bloem
Witte klaverzuring bloeit in april en mei. De witte (soms roze) bloemen hebben 5 paars geaderde kroonbladen. De basis van de kroonbladen is geel, waardoor het hartje van de bloem geel is. De bloemen staan op een dunne, zacht behaarde steel. Halverwege de steel zitten 2 kleine schutblaadjes.
Zowel de bloemen als de bladeren zijn grondstandig.
Blad
Het blad bestaat uit 3 breed hartvormige, behaarde deelblaadjes en doet denken aan klaverblad. Toch is klaverzuring geen klaversoort. De nieuwe bladeren zijn in het begin van de lente mooi lichtgroen. Later in het jaar worden ze donkerder en aan de onderkant paarsachtig. Ze zijn erg teer, maar ondanks dat blijven ze in de winter wel groen. De deelblaadjes zijn beweeglijk en klappen in de zon en 's nachts omlaag.
Toepassingen
De bladeren van witte klaverzuring kunnen gebruikt worden in sauzen, soepen en salades. De zurige smaak ontstaat door oxaalzuur. Teveel van het blad is niet goed, omdat het oxaalzuur gal- en nierstenen veroorzaakt. Af en toe een paar blaadjes als smaakmaker kan geen kwaad.
In de homeopathie wordt het blad gebruikt bij lever- en galaandoeningen, spijsverteringsstoornissen en stofwisselingsziekten.
Weetje
Als het donker wordt en bij regenachtig weer gaan de bloemen dicht en worden de deelblaadjes van het blad samen gevouwen langs de middennerf. Zowel bloemen als blaadjes gaan dan naar beneden hangen. Dit wordt de slaapstand genoemd.
|
|
Algemeen
- klaverzuringfamilie (Oxalisdaceae)
- overblijvend
- vrij algemeen tot ontbrekend
- 10 tot 15 cm
-
verspreiding
Bloem
- wit (soms roze) en paars geaderd
- april en mei
- alleenstaand, wortelstandig
- stervormig
- 1,5 tot 2,5 cm
- 5 kroonbladen
- niet vergroeid
- 5 kelkbladen
- 10 meeldraden
- 5 stijlen
Blad
- wortelstandig
- samengesteld
- breed hartvormig
- top uitgerand
- rand gaaf
- voet wigvormig
- veernervig
- zacht behaard
Stengel
- rechtop
- zacht behaard
- rolrond
|
Bewerkte botanische illustratie van
witte klaverzuring (Oxalis acetosella).
|
|
