|
|
Herkenbaar aan deze unieke combinatie van kenmerken
- de kleine zonnebloem-achtige bloemenhoofdjes met
- omwindselbladen, die langer dan de breedte van het omwindsel én
- de late bloeiperiode; oktober - november én
- de hoogte van de plant; tot wel 2,40 meter
|
Algemeen
Aardpeer is een opvallende, hoge, behaarde plant van het najaar.
Ze komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In Nederland is ze ingeburgerd tussen 1900 en 1924, voor het eerst op de hoge Maasoevers in Zuid- en Midden-Limburg, waar ze sinds jaren dichte bestanden vormt.
|
Tegenwoordig komt ze ook verspreid elders in het land voor. Ze is zeldzaam, maar wel toenemend.
Ze groeit op natte, zeer voedselrijke grond in oeverruigten en in bermen.
Bloem
Aardpeer bloeit laat in de herfst; in oktober en november. De alleenstaande bloemenhoofdjes lijken wat op kleine zonnebloemen. Ze hebben gele straalbloemen. Het hart is ook geel, maar wat donkerder. Dat komt ook door de donkerbruine, bijna zwarte meeldraden, die om de stijl zitten als een kokertje.
De lancetvormige omwindselblaadjes zijn even lang als of langer dan het omwindsel breed is en ze staan geheel of gedeeltelijk af.
Blad en stengel
Volgens Heukels zijn de bovenste bladeren niet veel kleiner dan de onderste. Toch vind ik de allerbovenste bladeren wel veel kleiner. De bladeren staan verspreid langs de stengel en zijn kort behaard. Ook de stengels zijn kort behaard en rolrond, soms bovenaan gegroefd.
Toepassingen
De ondergrondse knollen van aardpeer hebben een nootachtige smaak, die zoeter wordt als het een keer gevroren heeft. Ze hebben een dunne schil, hoeven daarom niet geschild te worden. Ze kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden.
De knollen bevatten verschillende stoffen, waardoor aardpeer toepasbaar is bij suikerziekte, prikkelbare darmsyndroom, obstipatie en diaree.
Bijzonderheden
Aardpeer wordt ook wel topinamboer, knolzonnebloem of jeruzalem-artisjok genoemd.
Vergelijkbare soorten
Slipbladige rudbeckia heeft gedeelde bladeren en een kegelvormig hart. Stijve rudbeckia is geheel ruw behaard, zoals aardpeer, maar wordt half zo hoog én de bloemenhoofdjes hebben een donkerbruin hart.
Stijve zonnebloem bloeit eerder en heeft kortere omwindselbladeren.
|
|
Algemeen
- composietenfamilie (Asteraceae)
- overblijvend
- zeldzaam
- 1,20 tot 2,40 meter
-
verspreiding
Bloem
- geel
- oktober en november
- hoofdje
- langgesteeld, alleenstaand
- 4 tot 8 cm
Blad
- verspreid
- enkelvoudig
- eirond tot langwerpig
- top spits
- rand getand
- voet aflopend
- veernervig
- behaard
Stengel
- rechtop
- ruw behaard
- bovenaan vertakt
- rolrond
|
Bewerkte botanische illustratie van
aardpeer (Helianthus tuberosus).
|
|
